Easiest Way to Cook Perfect Choco roll

Choco roll.

You can cook Choco roll using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Choco roll

1. Prepare 230 gr of terigu protein tinggi.
2. It's 50 gr of terigu protein sedang.
3. You need 50 gr of gula pasir.
4. It's 1 butir of telur.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. It's 50 gr of mentega.
7. Prepare 1 sdm of susu bubuk.
8. You need of Bahan biang.
9. Prepare 1 sdm of gula.
10. It's 1 sdt of ragi instan.
11. It's 120 ml of air hangat.
12. Prepare of Filling.
13. It's of Mentega buat olesan.
14. You need of Dark cooking cokla diparut atau mieses.
15. Prepare of Olesan :.
16. Prepare 1 butir of kuning telur.
17. You need Secukupnya of susu cair.

Choco roll step by step

1. Campur semua adonan biang, lalu tutup wadah, dan diamkan sekitar 5 menit, hingga ragi mengembang.
2. Campur terigu, susu, gula, telur, adonan biang dan uleni hingga setengah kalis.
3. Setelah setelah 1/2 kalis, masukan mentega sedikit demi sedikit lalu garam dan uleni dengan hand mixer hingga kalis (boleh dengan tangan tapi bisa agak lama). Pertanda kalis, jika adonan sudah bisa melar hingga tipis tidak putus..
4. Jika sudah kalis, istirakan adonan dengan atasnya ditutup kain atau plastik wrap hingga menggembang 2 x lipat..
5. Jika sudah mengembang, tinju adonan hingga udara didalam adonan keluar. Lalu pipihkan adonan dengan menggunakan roller pin.
6. Oles atasnya dengan mentega hingga rata dan taburi dengan meises, sisakan sedikit pinggirnya. Gulung perlahan, lalu iris adonan..
7. Tata ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan diamkan selama 30-45 menit, hingga mengembang 2xlipat. Jika sudah mengembang oles dengan bahan olesan dan panggang dengan suhu 170' atau tergantung panas oven masing-masing selama 30 meniit..
8. Sajikan saat sudah matang.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: