Recipe: Perfect Kue Cucur

Kue Cucur.

You can cook Kue Cucur using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur

1. It's of Syrup gula merah.
2. Prepare 160 gr of gula merah.
3. You need 40 gr of gula pasir.
4. It's 2 lbr of daun pandan.
5. It's of Bahan kering.
6. You need 125 gr of tepung beras.
7. Prepare 125 gr of tepung terigu.
8. You need 1 sdt of garam.

Kue Cucur step by step

1. Masak bahan syrup gulmer hingga gula larut. Biarkan hangat dan saring. Sisihkan.
2. Campur bahan kering. Masukkan setengah bagian syrup gulmer (adonan sangat kental y)...mixer hingga lembut dan licin. Lalu masukan sisa syrup..mix asal rata. Saring adonan dan tutup rapat. Diamkan 1-2 jam..makin lama makin bagus (sy diamkan semalaman)..
3. Panaskan 2 sendok sup minyak goreng di kuali cekung. Hingga minyak panas lalu kecilkan api sedang cenderung kecil..
4. Ambil 1 sendok sup adonan.. (sebelumnya diaduk rata dulu y) tuangkan ke minyak. Biarkan sisi2 kue tergoreng..lalu ambil minyak dr sisi kuali siram2kan ke bagian tengah kue. Goreng hingga matang (tidak perlu dibalik). Angkat dan tiriskan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: